左貢縣發(fā)展核桃油產(chǎn)業(yè)：“鐵核桃”榨出“金”汁子

圖為左貢縣村民們正在收核桃。記者 萬慧 攝

　　位于橫斷山脈南段的昌都市左貢縣群山環(huán)抱，怒江穿流而過，這里山高谷深，平均海拔約3800米，優(yōu)越的自然條件孕育出適合山核桃生長(zhǎng)的優(yōu)沃土壤，站在高處遠(yuǎn)眺，層巒疊嶂間，隨處可見一片片挺拔生長(zhǎng)的核桃林。

　　“我們縣有成片的山核桃林近70公頃，全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)核桃，年產(chǎn)山核桃超百萬斤，然而，由于山高谷深，加之又是皮厚肉少的山核桃品種，一開始，我們的‘鐵核桃’想要賣出去并不容易。”左貢縣中林卡鄉(xiāng)黨委書記郭敏說。

　　“怎樣解決這一問題？”“如何將左貢縣的山核桃資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)？”是福建援藏工作隊(duì)一直思考的問題。

　　核桃的油脂含量高達(dá)65％～70％，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。對(duì)口支援左貢縣以來，福建歷批援藏工作隊(duì)先后六次邀請(qǐng)專家，對(duì)核桃周邊產(chǎn)品進(jìn)行可行性研究，經(jīng)過反復(fù)論證、市場(chǎng)調(diào)研，最終確定把生產(chǎn)山核桃油作為產(chǎn)業(yè)援藏發(fā)展方向，讓“小核桃”撬動(dòng)“大市場(chǎng)”，助力鄉(xiāng)村振興。

　　經(jīng)過集聚資金、集合政策、集攏人才等一系列的前期鋪墊，接續(xù)奮斗六個(gè)寒暑，在一批又一批福建援藏工作隊(duì)的辛勤努力下，從無到有，左貢縣建立了第一座高標(biāo)準(zhǔn)、全環(huán)節(jié)、現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)，累計(jì)投入4000余萬元，并通過引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的山核桃精煉設(shè)備，采用一級(jí)液壓，二級(jí)螺旋壓榨技術(shù)，成功幫助左貢縣核桃油產(chǎn)業(yè)“扶上馬”。

　　眼下，正值核桃成熟采摘期。一大早，兩輛滿載核桃的大卡車從繞金鄉(xiāng)開往左貢夯達(dá)產(chǎn)業(yè)園。“我們這次一共運(yùn)來了2.5萬斤核桃，都是從村民手中收購(gòu)來的，左貢縣旺達(dá)食品有限公司能夠幫忙賣出去，價(jià)格還不錯(cuò)。”左貢縣繞金鄉(xiāng)繞金村黨支部書記阿松說。

　　阿松口中的左貢縣旺達(dá)食品有限公司是由福建援藏工作隊(duì)廈門工作組推動(dòng)創(chuàng)辦的一家企業(yè)。在公司核桃油生產(chǎn)車間，濃郁的核桃香味撲鼻而來，一顆顆山核桃經(jīng)過前期處理，在這里經(jīng)過精心壓榨、提煉變成色澤清亮的核桃油。

　　“我們的核桃油全部的生產(chǎn)工序有23個(gè)，在榨油車間要經(jīng)過8道工序，現(xiàn)在每天出油量在1000斤左右，在市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。”福建援藏工作隊(duì)隊(duì)員、左貢縣旺達(dá)食品有限公司總經(jīng)理申開成告訴記者，2023年，公司實(shí)現(xiàn)了約1600萬元的產(chǎn)值，幫助村民直接增收約600萬元。

　　隨著核桃油產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，年輕人也在家門口找到了實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)，越來越多的年輕人回到家鄉(xiāng)，在工廠里、田野間實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，收獲成長(zhǎng)，為鄉(xiāng)村振興注入更多的活力。

　　“自去年大學(xué)畢業(yè)后我就在這里工作，只要肯努力，這里的提升空間還是比較大的，能在家門口為家鄉(xiāng)作一點(diǎn)貢獻(xiàn)，我覺得很值得。”中林卡鄉(xiāng)群眾尼瑪卓嘎說。

　　為了留下一批帶不走的管理人才，福建援藏工作隊(duì)廈門工作組派來懂生產(chǎn)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的援藏干部與當(dāng)?shù)貑T工結(jié)成師徒，一對(duì)一傳幫帶。26歲的斯郎永宗是最早一批進(jìn)廠的員工，邊學(xué)邊干，如今已成為帶不走的管理人才。斯朗永宗告訴記者，“廠里的技術(shù)人員都很有耐心，我剛?cè)肼殨r(shí)，他們一邊操作一邊教我。現(xiàn)在，我也用同樣的方式帶其他員工，希望我們公司發(fā)展得越來越壯大。”

　　為了擴(kuò)充產(chǎn)品種類，滿足不同群體的需求，福建援藏工作隊(duì)廈門工作組正在協(xié)助企業(yè)開發(fā)核桃仁、核桃香熏、文玩核桃等產(chǎn)品，拓展上下游產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，協(xié)助企業(yè)借助抖音、電商等平臺(tái)，增加左貢核桃油產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，并積極推動(dòng)在廈門市地鐵空間布設(shè)“山海一鷺”核桃油產(chǎn)品廣告，推動(dòng)核桃油產(chǎn)品進(jìn)駐商超、酒店等，全力推進(jìn)產(chǎn)品市場(chǎng)化。

　　“去年，我們依靠核桃油產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了70余萬元的增收，下一步，我們將引導(dǎo)更多群眾參與到核桃油產(chǎn)業(yè)中，切實(shí)帶動(dòng)群眾增收，助推鄉(xiāng)村振興。”中林卡鄉(xiāng)黨委書記郭敏說。