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    魚肥蝦美蟹滿黃新疆沙漠“海鮮”上新了

    發布時間: 2024-11-14 09:35:00 來源: 央視新聞客戶端

       去年以來,深居內陸、離海最遠的新疆,靠著本地產“海鮮”火爆出圈,“新疆也產海鮮”一時成為網友熱議的話題。三文魚、南美白對蝦,等等;這些海鮮如今也可以產自新疆,2023年新疆水產品產量更是達到了18.39萬噸,穩居西北五省區第一,這些產自天山腳下、沙漠邊緣的水產品,已成為市場“新寵”。

      最近,有一種新疆特產要上新,會是什么呢?戳視頻,一起去看看↓

      總臺央視記者 劉妙然:最近要上新的新疆特產,就是白玉蟹,它為什么叫白玉蟹呢?因為它特別像新疆的和田玉,白白的、潤潤的。

       白玉蟹是“湖鮮疆養”產業援疆項目,是浙江省湖州援疆指揮部從湖州“帶土移植”而來,雖然有成熟的技術支持,但在鹽堿地里養螃蟹其實大家最初心里還是沒譜。

      阿拉爾市開創農民專業合作社理事長 徐忠蘇:一開始就沒想過養螃蟹,之前是養魚,螃蟹想都沒敢想,尤其是新品種,不知道能不能活,所以我們就抱著試試看的態度來做這個事。

      由于這里氣候、水源、土壤鹽堿環境非常適合螃蟹生長,白玉蟹來到新疆不僅沒有水土不服,個頭還長得更大,當年就養殖成功了。

      白玉蟹銷售負責人 王佳:沒想到養這么好,我們過來的時候就是想嘗試一下,本來還不想銷售的,但今年開始銷售了,也帶動一些收入了。可以讓他們通過螃蟹養殖變現,我們也可以擴大基地,這樣村民也可以增收了。

      總臺央視記者 劉妙然:未來它上市之后,可能就會出現在大家的餐桌上,所以我們新疆的特產上新了。

      總臺央視記者 劉妙然:了解完上新的白玉蟹,我們再去看看新疆傳統特色美食——馕,比臉還大的庫車大馕。

      “庫車馕,色金黃,如車輪,溢酥香,一餐未食,三日念想,載真情,傳四方”。庫車大馕作為新疆維吾爾自治區的自治區級非物質文化遺產,以“大、薄、脆”而聞名,被稱為“馕中之王”,深受本地群眾和游客的喜愛。

      總臺央視記者 劉妙然:庫車大馕好吃的秘密就在冬小麥種植基地里,可以看到,今年9月份種下的冬小麥長勢非常好。

      庫車大馕的特色在于是用庫車本地產的小麥面粉做原料,今年庫車市共種植冬小麥57萬畝,全部都是在改良后的鹽堿地上種植的。

      庫車市農業技術推廣中心主任 趙紅:鹽堿地改良后的變化特別大,按五年以前的數據統計,五年前我們全市小麥每畝地平均產量在450公斤左右,到2024年達到了500公斤。

      從曾經的土壤貧瘠、鹽堿遍地到如今的湖鮮疆養、馕餅飄香,這里的各族干部群眾薪火相傳、接力奮戰鎖邊治沙。如今“紅旗坡”“柯柯牙”從地理位置轉變成品牌標志,薄皮核桃、冰糖心蘋果、紅棗、香梨等優質特色果品實現規模化、標準化、集約化種植,各族群眾在樂享優美環境的同時,獲得了實實在在的生態紅利。

      總臺央視記者 劉妙然:走環塔看變遷,我們在阿克蘇看到了即將上新的白玉蟹,還有訂單不斷的庫車大馕,長勢良好的冬小麥……有很多瞬間,都能真切地感受到人沙和諧。

    (責編: 王東 )

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