拉薩市市場監(jiān)管局：以食品安全監(jiān)管實績實效 扎實推進主題教育

　　自第二批主題教育開展以來，市市場監(jiān)管局踐行宗旨為民造福、實干擔(dān)當(dāng)促進發(fā)展，強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，以食品安全監(jiān)管實績實效，扎實推進主題教育。

　　記者走進拉薩大峽谷山珍寶看到，該餐館墻上的LED屏幕實時播放著后廚狀況，顧客可以清楚地看到菜品制作的進度和廚師的工作狀況，餐館內(nèi)每張桌面上都擺放有“反對浪費”宣傳標(biāo)語臺簽。據(jù)了解，目前全市餐飲單位“明廚亮灶”覆蓋率達94%，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率100%，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，實現(xiàn)食品加工制作全過程視頻監(jiān)控，對違規(guī)違法行為智能分析監(jiān)管，切實把“舌尖上的安全”做到群眾的心坎上。

　　“客人點餐時，我們的工作人員要提醒顧客適量點餐，剩餐打包。讓我們攜手共進，珍惜每一份美食。”拉薩大峽谷山珍寶負(fù)責(zé)人周靜說。

　　拉薩市食品檢測中心萬達快檢站檢測人員正在接待前來送檢的群眾，登記送檢樣品信息、確認(rèn)送檢樣品情況后開始檢測。他們熟練掌握各種檢測方法和儀器的使用，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，為前來檢測的人群提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。市市場監(jiān)管局在市區(qū)重要路段標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)10個食品快檢站，實現(xiàn)食品你點我檢服務(wù)“全免費”，把食品抽檢主動權(quán)交到消費者手中，及時回應(yīng)檢測結(jié)果。

　　市市場監(jiān)管局檢驗中心副主任洛桑加措說：“我們結(jié)合部門職能，在全區(qū)率先建成‘以1個具備CMA（檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書）資質(zhì)的食品檢驗中心，2個一級農(nóng)貿(mào)市場凡進必檢的快檢室，10個你點我檢標(biāo)準(zhǔn)化快檢站，N個應(yīng)急檢驗快檢車’為框架的‘1+2+10+N’檢驗檢測體系，實現(xiàn)市市場監(jiān)管局嚴(yán)監(jiān)管、強支撐、惠民生的初心和使命。同時，為拉薩市創(chuàng)建國家食品安全示范城市奠定良好基礎(chǔ)。”

　　隨后，記者來到藥王山農(nóng)貿(mào)市場看到，消費者可通過掃碼商戶綜合信息公示牌二維碼，可看到經(jīng)營戶相關(guān)產(chǎn)品快檢、溯源信息、價格等信息。市市場監(jiān)管局已在全市藥王山、氣象局、奪底路、柳梧等6家二級農(nóng)貿(mào)市場實施了“智慧云”建設(shè)，實現(xiàn)食品安全信息“碼”上顯示。通過智慧溯源、智慧公示、智慧監(jiān)測等手段，全力保障“菜籃子”安全，讓人民群眾獲得感成色更足、幸福感更可持續(xù)、安全感更有保障。

　　“實施了‘智慧云’建設(shè)后，工作的效率提高了，消費者第一時間可知道自己所購買的食品是否合格、檢疫票是否齊全、價格是否穩(wěn)定等信息，我們提倡讓每一位消費者都進入到智慧云平臺當(dāng)中來。”藥王山農(nóng)貿(mào)市場管理人員巴桑頓珠說。

　　目前全市已經(jīng)包保的食品主體18801家，安排包保干部2570名，共配備食品安全總監(jiān)2880名，食品安全員16306名，包保覆蓋率100%。第四季度線上督導(dǎo)率為100%，共發(fā)現(xiàn)問題1487個，當(dāng)前督導(dǎo)整改率100%。

　　市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員拉珍說：“我市以創(chuàng)建全國食品安全示范城市為契機，聯(lián)合多個部門建立完善工作機制，扎實推進制止餐飲浪費工作。通過‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’監(jiān)管平臺，實時監(jiān)督餐飲服務(wù)單位后廚飯菜制作過程、衛(wèi)生環(huán)境，確保關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控，實現(xiàn)‘陽光作業(yè)’。”

　　“智慧云菜市”的平臺，消費者可查看經(jīng)營戶相關(guān)產(chǎn)品快檢、溯源信息、價格等信息，讓市場內(nèi)所有信息更透明，讓百姓買菜更放心。