央廣網太原12月2日消息（記者張說地）12月1日，山西省食品安全突發事件應急演練在太原舉辦。

　　據了解，本次演練圍繞《山西省食品安全突發事件應急預案》，展示發生一般和較大食品安全事故，啟動Ⅲ級響應和Ⅱ級響應過程及縣、市兩級應急處置流程。各部門、機構著眼實戰，以提高食品安全突發事件應急指揮協調能力、應急隊伍實戰能力為重點，以實戰態度參與演練，及時總結推廣演練經驗。堅持平戰結合，統籌疫情防控形勢下的食品安全突發事件應急準備，優化聯防聯控機制，做到疫情防控和保障食品安全閉環管理、無縫銜接。

　　此次演練檢驗了《山西省食品安全突發事件應急預案》的可操作性，提升有效預防、及時控制和科學消除食品安全突發事件及其危害的能力，普及食品安全應急知識，提高全社會食品安全風險防范意識和食品安全突發事件處置能力。