原標(biāo)題：“呂梁山護(hù)工”“盱眙龍蝦廚師”“禮賢妹”“白娃娃”扎根京城廣闊市場

　　北京服務(wù)業(yè)涌現(xiàn)眾多勞務(wù)“金品牌”

　　一個(gè)勞務(wù)品牌，就是一張亮閃閃的就業(yè)名片。每一個(gè)勞務(wù)品牌的背后，都有一支走南闖北的勞務(wù)大軍。北京的廣闊市場吸引了一批具有地域特色、行業(yè)特征、技能特點(diǎn)的勞務(wù)品牌駐足，也助推本市服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　3萬余名“呂梁山護(hù)工”進(jìn)京

　　3月10日，“呂梁山護(hù)工”北京服務(wù)站在北京今日東方家政服務(wù)有限公司成立。呂秀英和韓雙珠夫妻說，他們在北京這個(gè)“第二故鄉(xiāng)”更有歸屬感了。夫妻倆是在正月十四晚上，乘坐北京市組織的點(diǎn)對點(diǎn)“返崗專車”來京的，下了車，他們都沒來得及去家政公司的宿舍歇歇腳，就直接趕往北亞骨科醫(yī)院。

　　北亞骨科醫(yī)院3層41號病床前，呂秀英給患者祁大姐做輸液護(hù)理。她查看滯留針、調(diào)整輸液滴速，幫祁大姐翻了身，又捏了腿。幾分鐘后，她蹲下身子，把導(dǎo)尿袋的尿液量記錄好，然后再倒出來端去廁所……在北京當(dāng)護(hù)工，呂秀英已干了整整4年。

　　2019年，呂秀英走進(jìn)了“呂梁山護(hù)工”課堂，培訓(xùn)后跟著北京今日東方家政服務(wù)有限公司的大巴車來到了北京。沒幾天，就被安排到這家醫(yī)院上崗。第一個(gè)月，掙了4800元。“太開心了，從來沒有想過自己能掙這么多錢?！眳涡阌?dāng)天就給丈夫打去電話分享了這個(gè)喜悅的消息，并讓丈夫辭掉鐵廠的工作，來北京一起干護(hù)工。今年春節(jié)前，他們回到家鄉(xiāng)，用攢下的20多萬元為兒子掏了房子的首付款。

　　7年來，共有3萬余名“呂梁山護(hù)工”在北京為患者提供服務(wù)。他們既為北京這座城市貢獻(xiàn)著自己的力量，也促進(jìn)了家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　“一年至少能帶回去十多億元的收入，帶動10萬貧困人口穩(wěn)定脫貧增收……”提起這些數(shù)字，山西省呂梁市創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)中心主任、呂梁山護(hù)工培訓(xùn)就業(yè)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室副主任梁向南眼睛都濕潤了，“這對我們當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)促進(jìn)作用太大了?！表祉酏埼r廚師走俏京城飯館

　　傍晚時(shí)分，昌平區(qū)回龍觀的盱眙楊氏兄弟龍蝦店忙開了。

　　廚房里已經(jīng)洗好了一大盆小龍蝦，只只活蹦亂跳。生火，烹油，“滋啦”，龍蝦廚師楊建青把一盆龍蝦倒進(jìn)鍋里翻炒幾遍，接著伸出長長的勺子，在旁邊的調(diào)料臺上分別舀出鹽、醬油、雞精、辣椒……幾分鐘工夫，楊建青已經(jīng)加入了幾十種調(diào)料。勺子攪拌幾下，手腕輕抖，剛才還是青色的小龍蝦已經(jīng)變成紅色，隨著炒鍋上下翻飛……最后，倒入紅油翻炒幾下，一盤十三香小龍蝦出鍋！

　　食客戴上手套，品嘗蝦肉，一股麻麻的、辣辣的，夾雜著肉桂、花椒等調(diào)料味道的香氣刺激著舌尖，麻辣咸香配合得天衣無縫?！斑@味兒正宗！”食客贊不絕口。

　　一邊照顧著堂食的生意，楊建青還要見縫插針地給外賣食客烹調(diào)?！按笈d的、房山的、昌平的，除了平谷之外，北京15個(gè)區(qū)的訂單我們都送過。顧客就好這一口兒，吃不到饞得慌?！?/p>

　　“老板，你是盱眙人吧？”很多食客都會問起這個(gè)問題。在他們看來，盱眙就代表著龍蝦，龍蝦就是盱眙的符號?！笆茄?，我們盱眙是中國龍蝦之都，每4個(gè)人里頭就有一個(gè)人做龍蝦產(chǎn)業(yè)……”說起龍蝦，楊建青滔滔不絕，眼睛里都閃著光。

　　中國盱眙國際龍蝦節(jié)已經(jīng)持續(xù)多年走進(jìn)北京，盱眙龍蝦廚師也輸入京城。2020年，隨著新版盱眙龍蝦制作專項(xiàng)能力考核規(guī)范被列入《國家職業(yè)資格目錄》，盱眙龍蝦廚師更是擁有了“國家標(biāo)準(zhǔn)”，至少200多名經(jīng)過培訓(xùn)的持證盱眙龍蝦廚師在京城大小餐館里掌勺。

　　與6省區(qū)建家政員輸出基地

　　北京市是家政服務(wù)業(yè)勞動力輸入大市，市人社局與河北、山西、河南、黑龍江、甘肅、內(nèi)蒙古6省區(qū)建立了121家家政服務(wù)員培訓(xùn)輸出基地，北京16個(gè)區(qū)均以不同形式與協(xié)作地建立了家政服務(wù)勞務(wù)對接機(jī)制，基地年均為本市輸送合格家政服務(wù)員超萬名。

　　近年來，通過政府引導(dǎo)，北京市家政市場不斷吸納來自全國的家政服務(wù)人員，甘肅的“禮賢妹”“白娃娃”，山西的“天鎮(zhèn)保姆”和“呂梁山護(hù)工”，一個(gè)個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)膭趧?wù)品牌擦亮“金名片”，得到市場認(rèn)可、贏得群眾口碑。近日，北京市人社局還啟動“優(yōu)秀家政勞務(wù)品牌線上展播”活動，會同8地人社部門，遴選了49家質(zhì)量高、信譽(yù)佳、培訓(xùn)好的優(yōu)秀家政勞務(wù)品牌，以線上展示的方式開展宣傳推介，不僅讓本市企業(yè)掌握各地家政品牌建設(shè)和人員供給情況，廣大市民也可以充分了解各地家政品牌和家政服務(wù)員的特色。

　　另外，北京的廣闊市場也吸引了其他勞務(wù)品牌駐足，像盱眙龍蝦廚師、內(nèi)蒙古“望京保安”、廣西“八桂米粉師傅”等等，在解決好人民群眾最為關(guān)切的就業(yè)問題的同時(shí)，也助推著本市服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。