對于安徽宿州73歲的張大爺來說，去超市購物必須帶的不是購物袋，而是老花鏡。

　　“很多食物標簽上的字太小了，有些商品就巴掌大小，配料表、廠商、批號等各種信息擠在一起能有好幾百字。配料表我不會看，就想看看什么時間生產的，保質期多久，結果后面寫著‘見袋身’。”張大爺告訴《法治日報》記者，有好幾次，他都因為看不清標簽上的字跡，向超市工作人員或其他顧客求助，“而且不是大包裝的商品標識文字就大，有些商品雖然體積大，但標識文字可能比小包裝商品還要小”。

　　“建議進一步規范食品標簽，統一標注方式，讓消費者特別是老年人能夠找得到、看得清。”今年全國兩會期間，有全國人大代表提交了《關于規范食品標簽，統一標注方式的建議》。

　　生產日期難以辨認

　　食品外包裝上的標簽是它的“身份證”，它所記載的生產廠家、生產日期、保質期、配料成分等信息，是消費者選擇商品的一個重要依據。相關信息標注得清晰、準確，消費者購買、食用時才能心里有底。

　　記者在近日調查時發現，除了字密又小，食品標簽的標注還存在諸多問題。

　　3月13日，記者來到位于天津市河東區的一家大型連鎖超市，一款牛板筋的包裝上寫著“生產日期：見包裝上標示”，但翻看幾遍后都看不到蹤跡。在超市工作人員的幫助下，記者才看到商品靠近左上角的位置用很小的字印著一行數字，還得找準角度才看得見。

　　在另一款香腸的包裝袋上，標簽采用的底色為黑色，生產日期的顏色也是黑色，字跡和底色交疊在一起，很難辨認。有些商品的生產日期會籠統寫著袋身、瓶身，有些則明確標明在封口。

　　超市工作人員告訴記者，確實有幾款商品標簽印得很淺，平時也有顧客反映看不清日期的情況，但這只是小問題。

　　“食品標簽上的生產日期有的是油墨噴碼，時間一長或用酒精等就可以涂掉或修改，我們也因此多次被打假人要求賠償。現在進貨都要求廠家發激光打印的生產日期，這兩年超市里一款墨印的商品都沒有。”該工作人員說。

　　記者發現，在很多超市，茶葉蛋、小香腸等食品是被放在網兜里成兜出售的，其單個商品本來就小，包裝上面需要印刷的字又很多，都放在一起更加無法看到生產日期是什么時候了。

　　記者注意到，在超市打折促銷時，工作人員往往會把多個商品放在一起捆綁銷售，這就導致打折商品的標簽被促銷包裝或其他商品擋住，尤其是生產日期更難看清。

　　配料表信息存爭議

　　除了日期，食品標簽上的配料表同樣存在問題。

　　因為比較注重孩子吃得健康，重慶市的林女士在超市買食品時都會反復看配料表，越干凈就越放心，但她發現很多標明“零添加”的食品實際并非如此。

　　“今年過年我買了一款原味山楂片，瓶身上在明顯位置寫著‘零添加’，下面還有很小的一行字寫著‘香精、甜味劑’，結果配料表中卻標明含有山梨酸鉀、苯甲酸鈉這兩種防腐劑。”林女士說。

　　還有“蒙住”食品標識信息的情況存在。

　　今年2月，廣東佛山的萊女士網購了一款進口巧克力，結果食品標簽的過敏提示里有3個字被黑色記號筆涂抹掉，發到網上詢問才知道是“含酒精”。

　　國家對于食品安全始終高度重視，食品安全法對標簽應當標明的事項進行了明確，《食品標識管理規定》也規定，食品標識應當清晰醒目，標識的背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。

　　為何現實中還存在不少食品標簽不規范的情況？

　　在北京觀韜中茂（青島）律師事務所主任李杰看來，造成這種現象的原因有很多，比如個別企業對于法律規定的交替不是很了解，也存在內部溝通不當，相關部門之間對接存在信息差，導致標簽存在瑕疵。同時，也不排除有的企業為了賺取不當利益，故意將標簽制作成問題標簽。

　　“由于很多標簽存在瑕疵的部分，實際上不一定會對商品產生真正的影響，因此消費者和監管部門對于標簽、說明書的包容性較大。”李杰說。

　　北京瀛和（廣州）律師事務所律師黃瓊賓認為，標簽如果是對關鍵信息的缺少，例如生產日期、產品中的原料品類等信息，可能會侵犯消費者的知情權，若此時未標注的原料會使消費者產生過敏等不良反應，還可能會侵犯消費者的身體健康權。一旦發生這樣的情況，消費者可以保存證據與商家溝通協商賠償的相關事項，或者提起訴訟要求賠償。

　　加強執法規范標準

　　食品標簽是消費者做購買決策最直接的參考依據，是消費者對于自身食品安全最能直接把關的部分，也是政府執法和公眾監督最可達的領域。如何才能防止食品標簽中的各種“文字游戲”和“包裝游戲”誤導、欺騙消費者？

　　據了解，食品標簽的標注做到完全一樣并不現實。不同的食品種類，大小和包裝樣式都不一樣，沒法徹底統一。有時因為包裝太小，有些廠商為了把該標注的內容都標注上去，只能壓縮字體，導致食品包裝上的標簽都是密密麻麻的小字。

　　李杰認為，由于食品多樣性的特點，法律只能對食品標簽進行一個大概的規定，難以對每一樣食品標簽都進行非常詳細的規定，但是隨著社會的發展，我國的法律也在不斷地完善，2023年國家市場監督管理總局發布的《定量包裝商品計量監督管理辦法》已經對包裝商品有一個較為詳細的規定，該辦法附件中詳細規定了法定計量單位的選擇、標注字符高度、允許短缺量。

　　“監管部門應當依法依規加強執法監管，加大違法行為的打擊力度，震懾不良商家以及生產企業。消費者在購買時發現了食品標簽存在瑕疵，消費者可以撥打市場監督管理部門電話進行舉報，市場監督管理部門應當進行調查。根據規定，若查證屬實應當責令當事人改正，經食品生產者采取補救措施且能保證食品安全的食品、食品添加劑可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。”李杰說。

　　黃瓊賓建議，食品標簽的規范標準，要有更加科學的分類細化，監管部門要加強對企業的持續培訓，加大指導監管力度，讓企業生產有更明確的方向路徑，提高食品標簽的規范化水平。在食品生產領域提高科技應用水平，食品標簽的規范可以探索更加低成本高效能的方式，例如太小的包裝，可以用二維碼的方式標注完整的標簽信息，方便消費者掃碼查看，包裝上只顯示必要的提示語或者產品信息，供參考購買。（記者 張守坤）