漫山秋意濃，遍野柿子紅。近日，河南省宜陽縣鹽鎮鄉賈院村，山間，田畔，一棵棵柿樹上掛滿了紅彤彤、亮晶晶的“小燈籠”，家家戶戶又拿出削皮刀、撐起晾曬桿，準備制作柿餅，一張張燦爛笑臉映著一顆顆鮮艷柿子，格外動人。

　　鹽鎮鄉是遠近聞名的柿子之鄉，賈院村的朱皮柿子更是因個大、皮薄、無核、晶瑩透亮，含糖量極高而著稱。該村素有“柿子村”的美譽，據宜陽縣志記載已有600多年的栽培歷史，被稱為“長在樹上的古董”。

　　曾經，柿子在困難時期曾是大人孩子賴以果腹的美食，山畔上、田埂間、房前屋后，寒露時節紅彤彤的柿子掛滿枝頭，不僅填滿了轆轆饑腸，也填滿了一代人的記憶。時移世易，甜蜜的柿子逐漸湮沒在歷史云煙中，長在深山，無人問津。

　　振興春風喚醒“山珍”。近年來，宜陽縣積極實施貫徹落實鄉村振興戰略，鹽鎮鄉把目光聚焦在了柿子種植、加工上，按照“產加銷一條龍、農文旅一體化”的發展思路，深挖柿子古韻文化，通過非遺展示、文化演出、柿子產品展銷等形式，實現由“賣產品”向“賣體驗”“賣文化”轉變。

　　目前，賈院村的柿子種植面積已發展到1000余畝，周邊張溝村、南洼村也有500畝以上，以朱皮柿子為引領，中華壽桃、耿溝大杏等特色水果產業如雨后春筍迅猛發展，正朝著規模化、品牌化、效益化發展，果農增收之路“柿”不可擋。

　　“小柿子，大時代，咱們也得跟上節拍。”雖然今年是歉收的“小年”，賈院村柿子種植“專家”翟功雷家依然在忙碌著晾曬柿餅。對于未來產業發展前景，他信心滿滿。

　　甜蜜事業要紅火，還得“專家”來掌舵。鹽鎮鄉挖掘出賈院村村民翟功雷、董紅旺等，作為朱皮柿子產業的“領頭雁”。他們一個是土生土長的本村人，是務農的好手，多年潛心研究柿子種植、改良、加工，一個是退役軍人，回到家鄉后，勤奮鉆研朱皮柿子嫁接技術，他們逐漸掌握了肥水管理、修剪、病蟲害防治、柿餅制作等技術，雙雙成為賈院柿子種植、柿餅制作“土專家”。翟功雷申請了“雁霜紅”商標，自發組織了一年一度的柿子采摘節，摸爬滾打慢慢闖出了名堂。董紅旺家果園從七八畝發展到了40多畝，不僅技術和產量逐年提高，品質和口感也越來越好，正在一步步搶灘市場。

　　星星之火正燎原。鮮柿、柿餅的廣闊市場前景讓柿農們看到了增收致富的新希望，在“領頭雁”帶領下，越來越多人加入甜蜜創業路上，矢志不渝要將傳承數百年的產業做大做強。鹽鎮鄉黨委、政府也將柿子種植、加工產業作為全鄉支柱產業之一來精心培育，配套建設集鄉村“主播”培訓、產品推廣、直播帶貨于一體的網絡直播基地，鼓勵返鄉鄉賢、種植大戶規模化、集約化、標準化發展鮮柿種植、柿餅加工產業，逐步唱響“產業+電商+生態游”振興交響曲，計劃讓紅彤彤的致富果通過采摘游、文化節、電商助農等多種形式，走出大山。

　　秋風瑟瑟，果香陣陣，秋日鄉村喜“柿”連連。柿子產業是宜陽特色種植版圖上的后起新秀。近年來，宜陽縣不斷擴大調優特色產業規模，形成了以中藥材、花椒、花生、特色果蔬、煙葉等為代表的70萬畝特色主導產業新格局，創建了70余個“三品一標”農產品品牌。新注冊的“雁霜紅”品牌，精選優質鮮柿、柿餅，柿子個大鮮爽，柿餅軟糯有韌勁兒，表面覆蓋的柿霜也具備高甜度、細膩粉質、入口即化等無可替代的優良特質，剛一上市便成為市場上供不應求的精品，連同上觀水蜜桃、錦屏軟籽石榴等本土特色水果品牌，正在向標準化、規模化、鏈條化生產模式奮進，讓“金字品牌”賦能縣域特色農產品，走得更遠、行得更穩。