人民網淮南5月15電（陶偉）5月14日下午，由中共淮南市大通區委、大通區人民政府主辦的“數字賦能 品牌強農”預制食品產業發展論壇暨淮南牛肉湯數字運營基地揭牌儀式成功舉辦。

　　論壇旨在探討新風口下的預制食品產業發展路徑，擴大牛肉湯品牌的美譽度和影響力，助力牛肉湯產業振興。

　　大通區委副書記、區政府區長明冠雷在致詞中介紹，淮南大通區正以打造淮南牛肉湯全產業鏈為目標，加快集聚一批生產加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產上下游企業，初步形成了湯鍋店、方便速食產品、預制菜、產業鏈配套四種業態。目前全區獲證的相關生產企業已達11家，實現銷售收入約2億元。其中，上甲食品推出的預制包裝系列，最大限度保持了淮南牛肉湯原有風味和營養，受到廣大消費者的好評；上窯馓子+淮南牛肉湯的美食組合吸引了眾多游客前來“打卡”，成為最具大通特色的美食品牌。如今，預制包裝淮南牛肉湯不僅讓漂泊在外的淮南游子嘗到了家鄉味道，也讓許多人通過淮南牛肉湯了解熟悉來到淮南。

　　淮南市副市長烏吉阿哈買提·吐爾遜在致辭中指出，隨著預制食品產業發展，淮南市已初步實現了淮南牛肉湯產業鏈和集聚度的雙重整合，集聚了一批生產加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產等全鏈條的企業。希望通過舉辦此次預制食品產業發展論壇和淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，進一步引領和整合牛肉湯產業鏈和數字牛肉湯平臺建設，引導和嫁接有競爭力的生態公司、平臺公司、投資機構及行業人才，共筑大通特色產業環境，推動大通高質量發展。

　　當天，現場還進行了淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，該基地由農品控股與上甲食品聯合建設運營，通過打造淮南牛肉湯供應鏈品牌服務、矩陣帶貨、線下團采等業務板塊，以數字化賦能鄉村全面振興。

　　此次預制食品產業發展論壇的舉辦，將進一步引領和整合牛肉湯產業鏈和數字牛肉湯平臺建設，引導和嫁接有競爭力的生態公司、平臺公司、投資機構及行業人才共鑄大通特色經濟增速環境。通過數字運營基地建設，以牛肉湯產業為突破口，以數字化助推產業發展模式創新，打造特色直播電商模型平臺、區域創新營銷平臺等模塊。大通區委、區政府將進一步做好在地企業服務工作，深入優化營商環境，精準延鏈補鏈強鏈，促進牛肉湯產業上下游緊密配套，實現效率變革、動力變革、模式變革，形成區域商業體系建設行動的樣板。