人民網濟南10月15日電 (逄鑫珊) 糧食事關國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎。近年來，山東各級糧食承儲企業堅守確保糧食安全的初心，踐行使命擔當，在科技儲糧、綠色儲糧等方面不斷創新，筑牢山東糧食儲備的“安全堤壩”。

　　在山東省智能化升級示范庫之一的東營市糧食和物資儲備有限公司，庫區占地面積474.7畝，設計倉容31萬噸。公司始建于2000年，承擔著市級儲備糧的儲備、輪換和調運任務，在庫儲備糧儲存期為3-5年，實行均衡輪換。如何讓糧食在儲存過程中最大程度地保持品質、減少損耗？答案是智能化管理。

　　糧庫通過智能化升級，進一步整合了資源、打通數據、貫通應用，搭建智慧糧庫管理平臺，實現了控溫儲糧、智能出入庫、智能糧情監測和智能監控安防，可以實時監控從庫區作業到倉房內糧食儲存的各類信息。

　　智能糧情監測，在運用環流熏蒸、機械通風、糧情測控等技術手段的基礎上，進一步升級打造多參數糧情測控系統，糧情監測能夠實現早預警、早提示、早處置，更加科學化、智能化。

　　控溫儲糧，通過內環流系統，既能降低倉溫、均衡糧溫，又能改善工作環境，降低倉內濕度，抑制害蟲生長，實現綠色儲糧。

　　除此之外，公司的糧食質量檢測中心具備原糧及成品糧油等 44 類產品的質量指標、品質指標、衛生指標的檢測能力，為糧食產品質量安全提供有力保障。

　　近年來，山東省糧食和物資儲備局在全省大力推進智能化糧庫建設，通過物聯網、大數據、人工智能等技術手段，賦予傳統糧庫新的生命力。

　　貨車進入廠區后可以得到一張“一卡通”，司機刷卡進到指定區域由機器分布式采樣送入快檢，隨機生成二維碼送入化驗室。10分鐘左右大屏幕出檢驗結果，合格后過磅后入庫出庫都是通過刷“一卡通”并拍照完成留存檔案，整個環節最快可用30分鐘，全部采用智能化管理，并數據留存檔案。在濰坊市昌樂縣的山東省糧油收儲有限公司魯中儲備庫（以下簡稱魯中糧庫），現場工作人員這樣介紹道。

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要舉措。2021年10月，山東省糧食和物資儲備局下發儲備糧庫綠色倉儲升級改造項目建設的通知，支持承擔地方政策性糧食儲備任務的糧庫新建擴建倉容，支持承擔儲備任務的市、縣儲備糧庫升級改造，應用綠色倉儲技術并實施信息化監管，全面構建政府儲備節糧減損體系。借助政策，魯中糧庫研提工作方案、編制項目預算，近期在財政補助資金的支持下啟動各項建設，政府儲備將通過“準低溫”儲糧實現綠色倉儲全覆蓋。

　　在綠色倉儲方面，防蟲是繞不開的話題，也是糧儲企業面臨的一大課題。針對這一課題，庫區應用上了食品級惰性粉防蟲技術，“食品級惰性粉是一種食品添加劑，通過粉粒落入害蟲關節，磨損節間膜，導致蟲體嚴重失水，以物理方式殺死儲糧害蟲，達到了綠色儲糧的目的。”魯中糧庫倉儲部經理王興周介紹。中心投資了300多萬元購置了真菌毒素、重金屬、農藥殘留等檢測設備，做好糧食衛生指標的檢測工作，從儲糧入庫、保管、出庫各個環節嚴防死守，杜絕不合格糧食入庫，守牢糧食出庫關口。

　　守住國家的糧食安全，既要持續加強糧食安全治理、保障糧食供給，更要堅決遏制糧庫蛀蟲，保障糧庫安全。

　　在“責任儲糧”方面，魯中糧庫不斷完善儲備糧管理制度體系的建設與落實，同時，領導干部發揚先鋒模范作用，強化責任擔當，將責任量化、細化并層層落實，做到儲糧責任落實到崗、到人。

　　在“廉潔儲糧”方面，魯中糧庫緊盯糧食儲備重點領域和關鍵環節，對糧油收購和銷售的價格形成、化驗計量、合同管理等重要風險點提出明確要求，嚴把儲糧入口關和出口關，依法依規按程序全面落實廉潔儲糧風險防控。

　　糧食安全重于泰山，不僅重在種、重在收，也重在儲、重在管。初心如磐, 使命在肩。山東各級糧食承儲企業將進一步完善儲備糧管理體系，努力打造儲備糧管理金字招牌。

　　(責編：公雪、邢曼華)