月銷量5000份的“外賣廚房”隱居城中村，衛生條件臟亂差，如何監管到位？電梯每隔15天就需要進行維保，真實性怎么判斷？近日，廣東省市場監督管理局上線“廣東民生熱線”，就“外賣廚房”衛生監管、電梯維保、居民“被老板”等市民在生活中遇到的問題進行解答回應。

　　文/廣州日報全媒體記者賈政、劉春林

　　問題：“外賣廚房”隱居城中村 衛生狀況堪憂

　　回應：分期分批在“外賣廚房”推廣互聯網+“明廚亮灶”

　　隨著餐飲外賣行業迅猛發展，點份外賣已經成了很多人填飽肚子或享受美食的首選。與此同時，廣州出現了一種不做堂食只提供網絡餐飲服務的餐飲店——“外賣廚房”。記者走訪注意到，部分“外賣廚房”隱藏在城中村偏僻的角落，純外賣模式隔絕了商家與消費者的直接接觸，也弱化了其保持衛生整潔的自覺。有些“外賣廚房”衛生狀況堪憂，店員在制作菜肴時不戴口罩、空手切熟食，用隔夜肉菜等操作屢見不鮮，但還能在外賣平臺上的排名高居前三，月銷量超過5000份。

　　如何監管城中村“外賣廚房”，保障食品安全？“廣東省全省有39萬外賣經營戶，其中第一季度篩查出1500多家存在數據異常的情況，已經全部交由各地市場監督管理部門處理。”省市場監管局副局長黃紹龍指出，“外賣廚房”將成為今后整治、監管的重點。針對“外賣廚房”存在虛假宣傳、衛生情況不佳的情況，外賣平臺負有監管失職的責任，省市場監管部門也會進一步壓實平臺責任。

　　整治“外賣廚房”，廣州也有高招。“外賣平臺數據顯示，廣州有外賣企業7萬多家。”廣州市市場監管局副局長丁力介紹，對于“外賣廚房”，市場監管部門將推廣互聯網+“明廚亮灶”的監管方式，即在“外賣廚房”安裝攝像頭，讓監管人員和消費者可以在線監督商家加工過程和加工現場，實現對食品安全的監管。“目前廣州有9000多家學校、幼兒園的食堂已推廣了互聯網+‘明廚亮灶’的監管模式，下一步計劃在‘外賣廚房’分期分批推廣。”丁力表示。

　　問題：電梯每隔15天需維保一次，如何確保真實性？

　　回應：上線廣東省市場監管局特種設備信息化系統

　　住宅越建越高，電梯也越來越普遍。截至目前，全省電梯數量達106萬臺/套，且還在以每年4萬-5萬臺/套的數量增長。電梯的健康情況與市民的安全息息相關。按照規定，電梯需要每隔15天進行維保。不過有業主疑惑，誰該對小區的電梯安全使用負首要責任，同時，又如何確保電梯按照規定定期維保呢？

　　“物業企業對小區電梯使用安全負首要責任。”廣東省市場監管局總工程師林淑英明確解答。“電梯維保公司由物業企業聘請，那么電梯維保公司在提供服務時，維保工作是否落實到位，是否按時提供服務，物業企業都需要安排電梯安全管理員進行跟進。”

　　如何確保電梯維保服務落實到位？林淑英表示，廣東省對電梯半月保、季保、年保有相關的規定。其中，電梯半月保有31個檢測項目，電梯安全管理員可以根據這31個檢測項目，確認維保效果。

　　在物業企業落實首要責任的同時，市場監管部門也會抽查電梯維保的相關資料、紙質文件以及監控錄像。“省市場監管部門每年會對至少3萬臺/套電梯進行抽查，此外，各地特種設備檢測機構每年都會對當地電梯進行全覆蓋的‘體檢’。”林淑英還提到，今年3月份，廣東省上線了省市場監管局特種設備信息化系統，若電梯到期沒有檢修，該系統就會“飄紅”，市場監管部門就會采取行動，予以監督、指導。

　　問題：身份證遺失 怎么防止“被老板”？

　　回復：登記注冊公司需人臉識別 杜絕“被老板”“被股東”

　　有市民反映，在毫不知情的情況下，自己在幾年時間里成為多家公司的法人代表和股東，而這一切竟然源自自己曾不慎遺失身份證。對于自己“被老板”“被股東”的情況，市場監管部門是否有對策？

　　省市場監管局許可注冊處處長龔憲平指出，產生“被老板”“被股東”問題的一個主要原因是遺失身份證件，泄露身份信息被不法分子冒用騙取登記注冊，讓受害者在征信和民事責任權方面受到侵害。市場監督管理部門對此類問題非常重視，也采取了相應的措施。

　　“一是加強事前的防范，實行實名認證。也就是說登記注冊的時候對股東或者是法定代表人通過刷臉識別驗證身份以后，我們再進行登記注冊。這樣就能夠有效地防范冒用他人身份騙取公司登記。”龔憲平介紹，同時，市場監管部門也加強事后的救濟，提供撤銷登記的便利。

　　據介紹，“被股東”“被股東”時，市民自己往往并不知情。因此市場監管部門提供了一個微信小程序“電子營業執照”，市民可以通過該小程序通過手機進行驗證，一旦發現身份被冒用了，可以提交相應的佐證材料，向登記機關申請撤銷登記，登記機關就會盡快依法予以辦理。

　　最后，龔憲平提醒市民，妥善保管好自己的身份證件，防止信息被泄露。